Субкритична екстракция – зелена технология за извличане на растителни биологично активни вещества

Основна информация

Описание

Лечебните растения са източник на биологично активни вещества (БАВ), които намират широко приложение при разработване на лекарства, козметика, функционални храни и хранителни добавки. За да бъдат използвани, тези вещества трябва да бъдат извлечени от растителната суровина чрез подходящ метод. Все още за индустриално производство на растителни екстракти най-широко използвани са органичните разтворители (в частност етилов алкохол), което налага търсене на „по-екологични“ и „зелени“ екстрагенти и методи на екстракция. Субкритичната екстракция (СКЕ) би могла успешно да се използва като „зелена“ алтернатива на етиловия алкохол за получаване на растителни екстракти, стандартизирани по съдържание на БАВ. Технологията показва сходна и дори по-висока ефективност от конвенционалните методи за водно-алкохолна екстракция, като се получават съизмерими и дори по-високи добиви на сух екстракт чрез използването само на вода, а в настоящия проект това ще бъде тествано за пръв път и с глицерол. На базата на това заключение формулирахме и основната цел на проекта, която е разработване (до TRL-7) на 2 бр. продуктови иновации, представляващи растителни екстракти, стандартизирани по съдържание на БАВ, чрез използване на субкритична екстракция с вода и водноглицеролови разтвори. Постигането на целта се основава на интегриран научен подход, включващ изследване на възможностите за използване на СКЕ за разработване на иновативни продукти. Това предполага използването на мултидисциплинарен подход, изискващ провеждането на фитохимични, технологични, биологични, токсикологични и микробиологични изследвания. Поради тази причина изпълнението на проекта ще се осъществи от две организации – ИОХЦФ-БАН и ИМБ-БАН. Индикаторите за изпълнение на проекта включват: 2 бр. продуктови иновации с TRL-7, представляващи сух и течен екстракти, получени чрез СКЕ; 2 бр. научни публикации в издания Q1/Q2 с отворен достъп и 1 бр. заявка за европейски патент за защита на интелектуална собственост.

Партньори

Изпълнителят се свързва чрез официалното поле EntityId от договора към секцията Entities. Когато един официален номер съдържа няколко договорни реда, всеки ред се запазва отделно.

Финансиране