Разработване на безлактозна, безглутенова храна в "МЛО ИНТЕРНЕШЪНЪЛ" ЕООД
Основна информация
Описание
МЛО ИНТЕРНЕШЪНЪЛ ЕООД е създадено през 2015г. Основната му дейност е производство и търговия с хранителни добавки.
По проекта ще бъде разработена продуктова иновация-БЕЗЛАКТОЗНА, БЕЗГЛУТЕНОВА ХРАНА -ЕНЗИМНО ХИДРОЛИЗИРАНА, ПРОБИОТИЧНО ФЕРМЕНТИРАЛА, ЛИОФИЛИЗИРАНА.
Предметът на разработка ще представлява:
- Функционална храна, пълноценен заместител на млечно базираните храни - 100% растително базирана, без млечни съставки и без глутен, без алергени, обогатена с незаменими аминокиселини и съдържаща пробиотични щамове
- Хранителен продукт с високо качество и уникален мултифункционален профил, постигнати чрез комбинация от сложни биотехнологични процеси
- Специално формулиран продукт за здравословен начин на живот, който отговоря на специфични здравословни потребности на широк кръг потребители
- Храна с първокачествени вкусови характеристики, наподобяващи тези на традиционното българско кисело мляко и с гарантирано дълъг срок на годност
Иновацията -предмет по проекта ще се реализира в рамките на основната дейност на кандидата под код 10.89 "Производство на други хранителни продукти, некласифицирани другаде".
Иновативният хранителен продукт - предмет на проекта е собствена разработка и концепцията е формулирана изцяло от кандидата МЛО ИНТЕРНЕШЪНЪЛ ЕООД. Процесът на разработка ще бъде извършен изцяло от екипа на фирмата, без използването на външни услуги, като всички планираните дейности попадат в полето на Експериментално развитие.
Разработването на иновативния продукт ще стартира от ниво TRL 2 - Формулирана концепция на технология и в края на проекта ще достигне до ниво TRL 6 - Технология, демонстрирана в релевантна среда.
Изпълнението на проекта води до разработване на иновация, попадаща в приоритетна тематична област на ИСИС 2021-2027 за административната област, в която ще се изпълнява-Пловдив: „Индустрия за здравословен живот, биоикономика и биотехнологии": Биотехнологии с пряко приложение за здравословен начин на живот.
Договори по проекта
0В публичния набор няма свързани договори за този проект.
Изпълнителят се свързва чрез официалното поле EntityId от договора към секцията Entities. Когато един официален номер съдържа няколко договорни реда, всеки ред се запазва отделно.