Внедряване в производството на иновативен продукт - пълнозърнести бисквити с шрот и добавени семена
Основна информация
Описание
Проектното предложение предвижда внедряване в производствения процес на кандидата - Добруджански хляб АД - на иновативен продукт - пълнозърнести бисквити с шрот и добавени семена. Основните съставки на продукта включват: брашнени смеси с вариращи теглови проценти на: пълнозърнесто брашно грахам, пшеничен шрот, ръжено брашно, малц, ръжена закваска и други технологични добавки, както и опция за добавяне на пшеничен зародиш, сусам, мак, слънчоглед, соя, лен, овесени ядки, пшенични кълнове, орехи, тиквено и ленено семе. Съчетанието на гореизброените съставки при производството на бисквитите по своята същност е иновация, защитена със Свидетелство за регистрация на полезен модел с №BG 1749U/30/09/213.
В рамките на проекта се предвижда закупуване на производствено оборудване, което да поеме производството на новия иновативен продукт - пълнозърнести бисквити с шрот и добавени семена, както следва:
- Комбинирана линия за производство на бисквити/крекери;
- 3 броя механични комбинирани пакетиращи машини за бисквити (за опаковане на ръб и на купчина)
Новият продукт ще допълни портфолиото на Добруджански хляб АД със здравословни продукти, които се произвеждат за българския и европейските пазари. Към момента кандидатът не произвежда бисквити. Очаква се продукта да намери добра пазарна реализация на националния пазар и в средносрочен план – на европейския. Пазарните проучвания на дружеството показват, че търсенето на продукти със специфични български съставки, като пшеница, ръж, сусам, слънчоглед и т.н. е изключително интензивно. Пазарът на преработени храни, особено здравословни преработени храни като „пълнозърнести“, се развива непрекъснато. Потребителите придават особено голямо значение на храната тип „качество и здраве“. Иновацията по проекта попада в тематична област „Индустрия за здравословен живот и биотехнологии“ на Иновационната стратегия за интелигентна специализация (ИСИС). Проекта ще се изпълни в град Добрич в рамките на 12 месеца.
Договори по проекта
0В публичния набор няма свързани договори за този проект.
Изпълнителят се свързва чрез официалното поле EntityId от договора към секцията Entities. Когато един официален номер съдържа няколко договорни реда, всеки ред се запазва отделно.