Изработка на пилотна линия за физично рафиниране и дезодориране на растителни масла, под вакуум, чрез продухване с инертен газ хелий

Основна информация

Описание

Проектното предложение е за изработка на пилотна линия за физично рафиниране и дезодориране на растителни масла, при която дестилацията под вакуум на свободните мастни киселини, вкусовите и мирисните вещества на маслата, става посредством продухване с рециркулиращ газ хелий. Основа на иновативният проект е патент на Метод за дестилация под вакуум на мирисни и вкусови вещества от слънчогледово масло с инертен газ публикувано в Бюлетин №9 раздел С от 2016 г. на Българското патентно ведомство. Досега в световната практика за дезодорация като инертен газ е използван само азот, който е сравнително евтин газ. Използването му довежда до по-ниски загуби (в маслото няма да протече хидролиза), а също и до по-високо качество на дестилата. Въпреки това, в промишлената практика, азот не се използва, защото той е некондензиращ газ и прави необходимата вакуум система много по-скъпа, отколкото използването на пара, която е кондензираща. Освен това след продухване газът е изпускан в атмосферата. Методът за дестилация под вакуум на мирисни и вкусови вещества от слънчогледово масло с рециркулация на инертен газ, дава възможност, физично да се рафинират и обезмирисяват растителни масла, с инертни газове с ниски молекулни тегла, като постигането на конкурентни цени спрямо обезмирисяването с пара, става за сметка на тяхното многократно използване. Температурата на процесите при използване на метода, може да бъде по ниска от тази при процесите с прегрята пара, с цел запазване на антиоксидантите и другите полезни елементи в маслата. Пилотната линия е на основа полу-непрекъснат дезодоратор. Изборът се основава на ниските капиталови разходи за изработката й, на по-високата гъвкавост при експлоатация (технологичните параметри могат лесно да бъдат коригирани според входящото качество на маслото), в предвид изследователския елемент (уточняване на параметри) и на минималното смесване между две последователни партиди (изпитания при различни растителни масла).

Изпълнителят се свързва чрез официалното поле EntityId от договора към секцията Entities. Когато един официален номер съдържа няколко договорни реда, всеки ред се запазва отделно.

Финансиране