„Празник на лютеницата“

Основна информация

Описание

Проектът „Празникът на лютеницата “ залага на храната като културно наследство на общностите. В последните десетилетия се наблюдава активно отношение към местните културни ресурси, сред които процесът за преоткриване на традиционни продукти заема едно от водещите места. Местната храна става символ на културното наследство, валоризира традициите на териториалната общност и осъществява връзка между поколенията.За радост, по нашите географски ширини сме от правилната страна на пипера, а от него произлиза една от най-знаковите консерви – лютеницата.Тя е разменна монета за носталгия, за разликата между "домашно" и "от магазина", за съхранението на традициите. Изглежда ни, сякаш я има от много време и винаги е била част от есенната, зимната и дори пролетната българска трапеза. Всъщност лютеницата в днешния си вид, подходящ за дълготрайно съхраняване в буркани, е нов продукт, а ултимативната рецепта "чушки и домати, патладжан и моркови по желание" е търпяла доста промени и е изключително интересна за цялостното представяне на региона на община "Марица".
Проектът предвижда празникът да се провежда традиционно в селата на територията на община "Марица", като за първата година ще е в с. Маноле през септември 2019г.В рамките на събитието празникът ще се проведе на централно място, ще има включително художествено оформление и разработване на знак с цел да се идентифицира изложението на местните продукти.Ще се проведе конкурс за най-вкусна домашна лютеница за жителите, за да мерят сили и да се превърне в традиция. Книгата с рецепти и снимки на ястия и земеделски продукти, която ще се създаде по проекта ще запечата най-добрите образци на храната, като културно наследство. Това ще позволи приобщаването на повече хора към културните традиции на населението на община "Марица".

Изпълнителят се свързва чрез официалното поле EntityId от договора към секцията Entities. Когато един официален номер съдържа няколко договорни реда, всеки ред се запазва отделно.

Финансиране