Модулен кланичен пункт за ДПЖ и търговия с месо

Основна информация

Описание

Предмет на проекта е модулно изграждане на кланичен пункт с транжорна с капацитет до "ограничения брой животни" и съобразен с броя животни във фермата. В обекта ще се извършва добив и транжиране на месо от дребни преживни животни. Съгласно чл.1 от Наредба №10/2021 г., като той се:
• Изгражда на територията на овцефермата, регистрирана като животновъден обект по реда на чл.137 от Закона за ветеринарномедицинската дейност, на която собственик е фермерът, като в пункта се колят само животни, които са негова собственост;
• Ще се колят само животни от собствената овцеферма:
• Ще се транжира само месо, добито в собствения кланичен пункт;
• Ще реализират трупно месо от дребни преживни животни, транжирано месо, непреработени и частично обработени субпродукти до обекти за търговия на едро и дребно и обекти за обществено хранене.
Проектът създава всички условия за прилагане на система за управление безопасността на произвежданите храни - добри производствени практики и НАССР.
Обекта ще е е предвиден за ситуиране в с. Рабиша, общ. Белоградчик, обл. Видин, на предварително съгласувана с ОДБХ и гл архитект на общината, площадка.
Модула е самостоятелна конструкция, съобразена с натоварванията за с. Рабиша, общ. Белоградчик, съгласно “Наредба №3 за основни положения за проектиране на конструкциите на строежите и за въздействията върху тях” и „НАРЕДБА № РД-02-20-2 за проектиране на сгради и съоръжения.
При проектирането са спазени изискванията на приложимото българско и европейско законодателство.
Обекта ще обслужва единствено директните доставки на месо, добито от собствени животни. По тази причина се предвижда процесът в нея да е периодичен и по-скоро с инцидентен характер.
Предвижда се добиване то на трупно месо и тарнжирането му до половинки или четвъртинки и обезкостено месо.

В публичния набор няма свързани договори за този проект.

Изпълнителят се свързва чрез официалното поле EntityId от договора към секцията Entities. Когато един официален номер съдържа няколко договорни реда, всеки ред се запазва отделно.

Финансиране